Fiŝo-Kolageno-peptido estas produktita per enzima hidroliza procezo.La Longaj ĉenoj de aminoacido estas tranĉitaj malgrandaj ĉenoj kun malalta molekula pezo.Kutime, nia fiŝa kolagena peptido havas molekula pezo ĉirkaŭ 1000-1500 Dalton.Ni eĉ povas agordi la molekula pezo por esti ĉirkaŭ 500 Dalton por viaj produktoj.